O TÉCNICO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL é o profissional que controla e supervisiona os processos tecnológicos da produção de açúcar e álcool e seus subprodutos, também programam atividades de produção, e monitoram o funcionamento de sistemas e equipamentos.
Produtos que são feitos com açúcar e álcool:
- Açúcar cristal , Açúcar líquido, Açúcar líquido invertido, Açúcar VHP, Açúcar refinado.
- Etanol hidratado, Etanol anidro, Etanol extra neutro, Neutro e Destilado Alcoólico Simples de Cana (DASC), Óleo fúsel.
- Bioeletricidade derivada do bagaço de cana.
O técnico em açúcar e álcool também:
- Efetua análises físico-químicas em amostras de matérias-primas e produtos intermediários nas etapas dos processos de industrialização da cana-de-açúcar,
- Preparam equipamentos, máquinas e materiais,
- Controlam parâmetros do processo produtivo, operam suas etapas e movimentam insumos e materiais,
- Faz controle de qualidade dos processos,
- Respeita os padrões de higiene e segurança do trabalho e preservação ambiental.
- Realizam manutenção autônoma de equipamentos e máquinas para a cadeia produtiva aplica normas internacionais e nacionais,
- Compõe equipe multidisciplinar nas fases de colheita, transporte, moagem, industrialização e distribuição dos produtos e subprodutos e de programas e procedimentos de segurança e análise de riscos.
Mercado de trabalho:
O técnico em açúcar e álcool trabalha na área industrial:
- usinas de açúcar e álcool; destilarias;
- órgãos públicos;
- empresas distribuidoras de combustíveis;
- indústrias químicas e afins;
- empresas de produção e venda de insumos industriais;
- empresas distribuidoras de açúcar;
- laboratórios de pesquisa;
- cooperativas de fornecedores/produtores de matéria-prima;
- indústria alimentícia;
- indústrias de bebidas gaseificadas; indústrias de bebidas destiladas;
- empresas terceirizadas do setor/fertilizantes/análises de solo.
Faixa Salarial:
A faixa salarial do Técnico em Açúcar e Álcool fica entre R$ 1.550,09 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.671,55, sendo que R$ 1.698,87 é a média do piso salarial 2021 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.
